Så väljer du bland fiskar
Så väljer du bland fiskar
Fisk brukar lyftas fram som både nyttigt och bättre för klimatet än kött. Men skillnaden är stor mellan olika fiskar.
I ny forskning från Rise, Research Institutes of Sweden, vägs de två faktorerna samman. Längst upp till höger finns de fiskar och den sjömat som rankas högst i båda parametrarna. Skarpsillen, som äts som sardiner och ansjovis, är med andra ord underskattad.
För att välja bort fisk från hotade bestånd och göra smarta val, se Naturskyddsföreningens snabbguide och fiskguiden.wwf.se.
