Äppeldags: Ta vara på en miljösmart klassiker
Nu är det säsong för svenska äpplen – och hög tid att bli bättre på äppelmatlagning. Ta till vara våra miljösmarta kulturklenoder!
Ämne: frukt
Äpplets genbank snart bankrutt
De vilda äppelträden som gav oss det moderna äpplet har växt på Centralasiens bergssluttningar i tusentals år. Skogarna är en viktig genetisk reservbank, men nu håller de på att förstöras. Forskare och lokalbefolkning jobbar i uppförsbacke för att rädda det som finns kvar.
Rädda frukten från förfall
Börjar innehållet i fruktskålen se lite trött ut? Dags för Operation Livräddning!