Hela Sverige odlar
Odling är ett av svenskarnas största fritidsintressen och de senaste åren har intresset ökat ytterligare, något som inte verkar vara en slump. I oroliga tider kan egenproducerad mat bli en trygghet.
Ämne: Livsmedel
Dubbla signaler när jordbrukets utsläpp ska minskas
Övergödning
Svenska sjöar och hav har betalat ett högt pris för dagens jordbruk, och det ser dystert ut för miljömålet ingen övergödning. Klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari (L) vill lösa problemet med både morot och piska. Men EU:s jordbruksstöd och krav på ökad livsmedelsproduktion försvårar ekvationen.
Fyll frysen med förnuft
På hösten vaknar ekorrinstinkterna hos många. Svamp, frukt och bär torkas, konserveras och förvandlar frysen till en skattkista. Tänk på det här när du fyller frysen.
Livsmedelsverket oroas inte över PFAS-resultat
Sveriges Naturs reporter Isabelle Strengbom har mer än sex gånger högre halter PFAS i sin bröstmjölk än vad det nya gränsvärdet för dricksvatten kommer att tillåta. Trots det tonar Livsmedelsverket ner riskerna.
Så ska skolmaten bli mer hållbar
Runt om på landets skolor serveras nya lunchmenyer för att ta itu med matens stora klimatpåverkan. Men vad är hållbar skolmat? I Södertälje tror de sig ha lyckats knäcka koden.
Gör egna chips av pitabröd
Det är lätt att stirra sig blind på köttätande som den stora klimatboven. Vår konsumtion av onödig mat som chips, godis och läsk gör också avtryck.
Hönsen betalar priset för vår billiga mat
Kycklinguppfödningen ställer den industriella matproduktionen på sin spets, skriver etologen Per Jensen. Hönsen är smarta och har ett välutvecklat känsloliv som de inte får utlopp för i de stora ägg- och kycklingfabrikerna. De får betala priset för vår billiga mat.
Inte bara hållbart i miljömärkta butiker
Av de 235 svenska matvarubutiker som Bra miljöval har märkt tillhör alla utom en lågprislivsmedelskedjan Willys. Billiga matvaror är annars inget som förknippas med hållbarhet och långsiktigt miljöarbete.
Fondbolag pressar svenskt palmoljebolag
Sveriges Naturs granskning av livsmedelsjätten AAK:s köp av palmolja från illegala plantager har gjort att flera fondförvaltare ökat sina krav på bolaget. ”Vi satte press på bolaget att säkerställa att avskogning inte får förekomma”, skriver Öhmans fonder i en rapport från december 2023.
För höga halter PFAS i svenska kräftor
I en ny undersökning av Naturskyddsföreningen framgår det att svenska kräftor kan innehålla för höga halter av PFAS. I fyra av sju kräftpaket är halterna högre än vad gränsvärdet tillåter. Två av de här paketen förpackades efter att gränsvärdet började gälla.