Så blir julbordet grönare
Trenden är tydlig: julborden blir allt grönare. Dags att ta steget fullt ut, ge klotet en klapp och låta julbordet bli vegetariskt i år?
Ämne: Mat
Pumpor ger tröst i höst
Tomater och gurka har snart packat ihop för säsongen. En sån tur att vi har pumpor att trösta oss med!
Så grillar du grönt
Vill du grilla miljövänligt ska du undvika både gasol- och engångs grillar. Kol- och elgrillar är de bästa alternativen.
Äntligen jordgubbar
Jordgubbar är en perfekt komponent i festliga förrätter för veganer och vegetarianer. Här är lite inspiration!
Paul Svensson inspirerar till bättre matval
Paul Svensson brinner för att skapa ett hållbart ekosystem kring matproduktion och få med så många som möjligt de närmaste 30 åren.
Så sätter du smak med frön
Längtar du efter mer mättande rätter och skojigare konsistens? Satsa på frön!
Så lyckas du med vegoveckan
Är du ovan att skippa kött och fisk? Ge dig och kanske din familj en alldeles lagom grön utmaning genom att äta laktovegetariskt i en vecka. Om du redan är vegetarian kan du förstås höja ribban och laga veganskt.
Tranchera mera!
En stark krogtrend senaste åren är att helsteka rotfrukter och sedan stolt servera som stek. Kända amerikanska kocken Dan Barber har till exempel gjort succé med sin specialodlade palsternacka.
Populärt med vild mat i nya böcker
Det stora gröna skafferiet finns där ute runt hörnet. Gratis och med naturkänsla som bonus. Tre nya böcker hjälper dig att hitta rätt.
Grön mat passar bäst i det gröna
Sommartider är matsäckstider, eller hur? Cykelutflykter, stranddagar och tur i skogen. Vem vet, kanske får du årets första kantareller med dig hem i korgen? Naturligtvis behöver du en skön grön matsäck med dig.