Vårstäda i frysen
April är den grymmaste månaden för gröna matlagare. Primörer dyker upp i grönsaksdiskarna, men är ofta influgna och så smaklösa att de lätt kan stå över i väntan på närodlade grönsaker.
Ämne: Matlagning
Galet god grönsaksgratäng
Under smällkall eller gråslaskig vinter kräver kroppen ofta trygga rätter. Och vad är snällare än gratäng? Krämig, mättande och rentav saliggörande.
Maträtten som kan varieras i det oändliga
När nätterna blir långa och orken tryter är tanken på en smarrig frukost en god draghjälp för att komma upp ur sängen. En värmande gröt är ett perfekt sätt att börja dagen.
Skapa feststämning med frasig filodeg
Förhoppningsvis fylls den här hösten med efterlängtade kalas. Då vill du bjuda på något storslaget, utan alltför mycket slit. Lösningen heter filodeg!
Smakrik matresa till Mellanöstern
När rotsakerna sjunger på sista versen på vårkanten kan det vara lätt att misströsta i köket. Varför inte muntra upp dem med en inspirationsresa österut?
Fräs lök med eftertanke
Tänk så många recept som börjar med att lök sakta steks i smör eller olja. Ändå är det ett moment som allt för ofta slarvas över.
Äppeldags: Ta vara på en miljösmart klassiker
Nu är det säsong för svenska äpplen – och hög tid att bli bättre på äppelmatlagning. Ta till vara våra miljösmarta kulturklenoder!
Blomsterfest i det gröna
Att äta med ögonen är enkelt sommartid. Lisa Förare Winbladh pryder salladen med egenodlade örter och ätliga blommor.
Rätt chokladval handlar inte bara om smak
Tillhör du dem som botar vårtröttheten med choklad? Lisa Förare Winbladh har goda och mindre goda nyheter.
Snårigt att välja rätt bland ekovinerna
Mer än var tionde flaska och burk som säljs på Systembolaget är ekologisk. Ändå är det snårigt att välja. Matskribenten Lisa Förare Winbladh djupdyker i ämnet