Underbar gurka – så kan du tillaga den
Det är lätt att bli fartblind när grönsaksdiskarna fylls med influgna jordgubbar och långväga sparris. Det gäller att hålla ut ett litet tag till. Och att välja smart.
Ämne: recept
Festa till det med gröt
2025 är det dags att äta som en Nobelpristagare. Gröt kan tillagas på många olika sätt.
Gröna klappar till köket
Årets bästa julklapp är en som faktiskt används, allra helst en som gör det roligare i köket.
Gör egna chips av pitabröd
Det är lätt att stirra sig blind på köttätande som den stora klimatboven. Vår konsumtion av onödig mat som chips, godis och läsk gör också avtryck.
Fira midsommar med kärleksfull mat
Midsommar är kärlekens högtid. Mycket av den mat som utnämnts till afrodisiaka har en, så att säga, inspirerande form. Den ståndaktiga sparrisen, förstås. Gärna serverad med en liten smörsås.
Så livar du upp kålen
Kökets sorgebarn kräver tuff kärlek. Det gäller all kål, såväl grön som vinterstursk vit.
Poppis att Hasselbacka
Den gamla svenska krogklassikern hasselbackspotatis har rönt stor internationell framgång de senaste åren, bland annat i tidningen The New York Times. Men varför hänga upp sig enbart på potatis?
Så tillagar du bäst zucchini
Välj en liten zucchini. Låt den förgylla en krämig sås, grynsallad eller en sjudande gryta.
Budord för bra julbord
Sex råd för ny, oväntad och grön julmat.
Piffa maten med plommon
Precis som tomaten är plommonet en frukt som gärna lajvar grönsak.