– Använd gärna en klotgrill. När du är klar lägger du på locket och stänger ventilerna. Glöden slocknar och du kan återanvända den kol som är kvar gång till.

– Tänd grillen med en elektrisk grilltändare. Du slipper osande tändvätska baserad på fossil olja och en hel del hälsovådliga utsläpp. Tändvätska som innehåller paraffin bidrar också till bildningen av marknära ozon.

– Använd FSC- och SIS-märkt grillkol. Läs mer om ett test av olika sorters grillkol på

www.snf.se/verksamhet/konsument/hmv-skog-grillkol.htm

– Undvik engångsgrillen, den ger mer utsläpp, innehåller kanske kol ända från Kina och blir snabbt en besvärlig sopa.

– Grilloljan kan också vara en miljöbov om den är gjord av palmolja, som odlas på före detta regnskogsmark och med stora mängder bekämpningsmedel. Blanda din egen grillolja av olivolja smaksatt med lite lime, salt, peppar, soja och valfria örtkryddor.

Den här artikeln kommer ur Sveriges Naturs artikelarkiv för artiklar som publicerats i den tryckta utgåvan av Sveriges Natur mellan 1998 och 2017.