Galet god grönsaksgratäng
Under smällkall eller gråslaskig vinter kräver kroppen ofta trygga rätter. Och vad är snällare än gratäng? Krämig, mättande och rentav saliggörande.
Utgåva 1-22
Miljösmart dryck sökes
Nyttigare, bra för klimatet och schysstare mot djuren. Det finns många påståenden om växtbaserade drycker, men det finns få som håller för en allsidig granskning.
Vilka tulpaner är bäst för klimatet?
Är tulpaner odlade i Sveriges karga vinterförhållanden mer klimatsmarta än nederländska? Svaret är ja – med förbehåll.
Mesarna tar tåget genom vintern
Skogens mesar klarar vintern genom att hålla ihop över artgränserna i så kallade meståg. För att samsas om maten har de delat upp träden mellan sig.
Så påverkar du lokalt
Hur yttrar man sig i politiska ärenden och överklagar myndighetsbeslut? Naturskyddsföreningen Sörmland har utbildat medlemmar och kretsar i hur miljöarbete kan påverkas lokalt.
Lappugglan – på sniskan i skogen
Sneda träd är typiska ingredienser i en gammelskog, men de flesta av oss har nog aldrig funderat över hur viktiga de är. För en lappuggleunge som ska lära sig flyga är de skillnaden på liv och död. I dagens brukade skogslandskap har det blivit svårare att flygträna.
Skör som en dröm
Krönika
Midvinternattens köld är hård, diktade Viktor Rydberg. Men det gäller tydligen inte de övervintrande fjärilarna, som verkar kunna stå ut med vad som helst för att få flyga så fort vårvärmen kommer.
Naturlik produktion av hållbara textilmaterial
Klimatpåverkande bomull och polyester är våra vanligaste textilmaterial, trots att fibrer kan tillverkas av matavfall, spindelprotein och koldioxid. Men viktigast för hållbarheten är hur fibern produceras, inte materialet i sig.
Naturen som superhjälte
Essä
Människan är en ung art och kan lära mycket av evolutionen, skriver biologen Fredrik Moberg. Han har utforskat ett hundratal exempel på biomimikry – alltså hur naturen kan inspirera människan till hållbara lösningar.
Azorerna: från valjakt till hållbarhet
För 35 år sedan dödade man valar på Azorerna. Nu har den portugisiska ögruppen i Atlanten blivit världens första arkipelag att certifieras som hållbar turistdestination. En fjärdedel av öarnas yta utgörs av skyddade naturområden.