Utgåva 4-2013

GRÖN GUIDE Konsumentfrågor * Varför tillverkas fortfarande miljöfarliga produkter och hur farligt är det att äta besprutade grönsaker.

KULTUR * Hon kallas Sveriges electronicadrottning och musiken har beskrivits som Madonna körd genom en köttkvarn. Bland det viktigaste i Sophie Rimhedens suggestiva ljudmix är natur och skog.

De här husen har dragit till sig många nyfikna. Byggfolk och arkitekter från hittills 34 länder har varit här. Bostadhusen i kvarteret Limnologen i Växjö är åtta våningar höga. Det är många hus, men inte många sådana är byggda i trä.

DILEMMAT * Att maten är närproducerad låter bra. Men den som vill äta klimatsmart gör klokt i att tänka på andra egenskaper. Transporten är mycket sällan avgörande.

GRÖN GUIDE * Det finns en mängd olika miljömärkningar att hålla koll på för den som vill värna om miljön. Men de seriösa miljömärkena är inte så många. Naturskyddsföreningens märkning kallas Bra Miljöval och har de tuffaste kraven. Men vad innebär egentligen märket?

Det finns massor att se i våra nordiska vatten. Trots att de exploaterats så hårt. Med sina bilder vill fotografen Magnus Lundgren väcka viljan att skydda världen under ytan.

LEDARE * Vi i Naturskyddsföreningen säger ibland att vi är jordbrukets bästa vän, även om vi inte är nöjda med hur jordbruket bedrivs i dag. Många jordbrukare uppfattar nog inte alltid vårt beröm utan hör mest kritiken.

KRÖNIKA * ”Vårt sätt att producera mat behöver förändras i grunden”, skriver Fredrik Moberg från Albaeco i sin krönika om fulbananer och framtiden.

REDAKTIONEN * Vi kan faktiskt börja äta oss till en lite bättre värld

HÄLSA ÄR en viktig drivkraft för många konsumenter som väljer ekomat. Men det finns inga starka vetenskapliga bevis för att ekologiska livsmedel är mer hälsosamma. Däremot finns det en del uppmätta skillnader.