Utgåva 4-2013

REDAKTIONEN * Vi kan faktiskt börja äta oss till en lite bättre värld

HÄLSA ÄR en viktig drivkraft för många konsumenter som väljer ekomat. Men det finns inga starka vetenskapliga bevis för att ekologiska livsmedel är mer hälsosamma. Däremot finns det en del uppmätta skillnader.

Synen på ekologiskt lantbruk var länge en sårig stridsfråga inom Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU. Hur är det i dag?

GRÖN TEKNIK * Matrester som kastas och spill i matproduktionen belastar miljön helt i onödan. En ny rapport från Aarhus universitet i Danmark kommer också fram till att matspill svarar för närmare 14 procent av matens klimatpåverkan. Genom att minska matspillet kan vi minska miljöbelastningen.

Barnen i Sollerö skola äter egenodlade grönsaker. Eldsjälar bland personal och föräldrar håller odlingarna igång, år efter år.

UGANDA * Ananas, mango, bananer, kaffe och kryddor. Få ställen är bättre att odla dem än i Uganda. Det har man insett på många håll i världen. Man köper dem gärna. Om de är ekomärkta.

ETIOPIEN * Haregwa Gobezay har förvandlat en stenig ravin till en grönskande fruktträdgård med 6 700 mangoträd. Hon är en av de etiopiska bönderna inom Tigrayprojektet som vänt jordförstöring och svält till bördighet och stärkt biologisk mångfald. Modellen är smart ekologiskt jordbruk där småbönderna själva spelar huvudrollen.

BAKOM SCENEN – Efterfest i Kampala * Fåglar och fotboll har väl vanligen inte med varandra att göra. Men det finns i varje fall ett lag där en viss fågel dyrkas. I Uganda skriker landslagsfansen på sina tranor – the Cranes.

TANZANIA * Den gröna revolutionen ska sätta fart på det afrikanska jordbruket. Bakom organisationen Agra som leds av Kofi Annan finns tunga finansiärer som Bill Gates och Rockefeller Foundation, men också svenska biståndspengar. Nu ökar oron för de miljöproblem som drabbat tidigare försök. Passar modellen verkligen fattiga afrikanska småbönder?

”Det är ju det vi sagt hela tiden!”. Många drog en lättnadens suck när Högsta Domstolen lämnade besked några dagar före midsommar. Hanteringen av ett kalkbrott i Ojnareskogen på Gotland skickades tillbaka till lägre instans med uppmaningen ”gör om, gör rätt”.